البحر الاحمر: أحمد صابر
شهدت منتجعات الغردقة السياحية أجواء احتفالية مميزة بمناسبة «يوم البريتزل العالمي»، بمشاركة المئات من السياح الألمان الذين احتفلوا بتناول الخبز الألماني الشهير بـ «البريتزل» داخل عدد من المنتجعات.
وقال الشيف محمد عباس، الشيف العمومي لأحد منتجعات الغردقة، إن الفعالية أُقيمت بجانب حمام السباحة بمشاركة 10 شيفات قسم المخبوزات، حيث تم إعداد كميات كبيرة من خبز«البريتزل» وتقديمه في صورة ساندويتشات مميزة للسياح.
وأضاف «عباس» أن «البريتزل» يحظى بشعبية كبيرة بين السياح الألمان الذين يفضلون تناوله مع أنواع متعددة من المشروبات لافتًا إلى أن الاحتفال شهد تفاعلًا واسعًا وأجواءً مبهجة بين الزوار.
من جانبه، أوضح أحمد قاسم، مدير قطاع الغرف بأحد منتجعات الغردقة، أن نسب الإشغال السياحي حالياً بلغت نحو 65 %، مشيرًا إلى أن الألمان يحتلون المرتبة الأولى بين الجنسيات الوافدة، يليهم البولنديون، والإنجليز، والروس، والبلجيكيون، والهولنديون.
يُذكر أن العالم يحتفل سنويًا بـ «يوم البريتزل العالمي»«» في 26 أبريل، تقديرًا لهذه المعجّنات ذات الشكل الملتوي المميز والطعم المقرمش، والتي تعود أصولها إلى العصور الوسطى، حين ابتكرها الرهبان كمكافأة للأطفال الذين يتعلمون الصلاة، إذ يُرمز شكلها إلى الذراعين المتقاطعين أثناء الدعاء.
ويُعد «البريتزل» أحد أشهر المخبوزات في العالم، وتتنوع طرق الاحتفال به بين إعداد الوصفات التقليدية أو تقديمه بنكهات مبتكرة، ما يخلق أجواءً من البهجة والمشاركة بين الثقافات المختلفة
