القهوة هي مشروب شعبي يستهلكه الملايين من الناس حول العالم. تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل كمنبه للدماغ والجسم. كما تحتوي القهوة على العديد من المواد الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة. في هذا الموضوع، سنتعرف على بعض فوائد القهوة لصحة الجسم بالتفصيل.
الجسم: تتميز القهوة بفوائد صحية متعددة، منها:
– تحسين مستوى الطاقة والذكاء: تساعد القهوة على زيادة نشاط الدماغ وتحسين الوظائف المعرفية مثل الذاكرة والانتباه والتركيز والتعلم.
– وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة European Journal of Clinical Pharmacology عام 2000، فإن الكافيين يرفع مستوى هرمون الأدرينالين في الدم، مما يقلل من الشعور بالنعاس ويزيد من اليقظة لفترات زمنية طويلة.
– تساعد على حرق الدهون: تساعد القهوة على زيادة معدل الأيض وتحفيز عملية الدهون في الجسم. وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة American Journal of Clinical Nutrition عام 2006، فإن الكافيين يزيد من حرق السعرات الحرارية بنسبة 3-11%، ويزيد من حرق الدهون بنسبة 10-29%.
– تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم: تساعد القهوة على تحسين القدرة على التحمل والقوة والسرعة والتوازن لدى الرياضيين وغير الرياضيين. وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Sports Medicine عام 2010، فإن الكافيين يعمل على تحسين الأداء الرياضي بنسبة 12%، ويقلل من الإحساس بالتعب والألم.
– من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني: تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، الذي يصيب ملايين الناس حول العالم. وفقاً لمراجعة منهجية نُشرت في مجلة Diabetes Care عام 2014، فإن شرب كل كوب إضافي من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 7%.
– الحماية من مرض الزهايمر والخرف: تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف، اللذين يصيبان كبار السن بشكل رئيسي. وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Journal of Alzheimer’s Disease عام 2009، فإن شرب 3-5 أكواب من القهوة يومياً في منتصف العمر يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 65%.
– الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش: تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يحمي من الإصابة بمرض باركنسون أو الشلل الرعاش، اللذين يصيبان الجهاز العصبي المركزي. وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Neurology عام 2007، فإن شرب 4-5 أكواب من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 50%.
في الختام، يمكننا القول أن القهوة هي مشروب مفيد لصحة الجسم، إذا ما تم شربها بمقادير معتدلة ومناسبة. تحتوي القهوة على الكافيين ومضادات الأكسدة والعديد من المواد الغذائية التي تساعد على تحسين الوظائف العقلية والبدنية والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
ولكن يجب الانتباه إلى أن الإفراط في شرب القهوة قد يسبب بعض الآثار الجانبية والمضاعفات الصحية، لذا يجب الاعتدال في استهلاكها والاستشارة الطبية في حال وجود أي مشكلة.
